قیمت

۶۸۰۰۰ تومان   >>>>>>>> ۶۶ هزار‌تومان

(۲۰۰۰ تومان تخفیف به ازای هر بطری، بابت خرید اینترنتی)

نوع محصول: روغن اُرگانیک کنجد(تصفیه شده)

مقدار(کمیت): هر بطری حاوی ۹۰۵ سی‌سی روغن خالص کنجد

نوع بسته‌بندی: ظرف پِت (مطابق استاندارد بسته‌بندی در صنعت روغن‌های خوراکی کشور)

جعبه روغن کنجد سایت چراغ سبز

بِرَند محصول: آب حیات یزد

کارخانه تولید کننده: مجتمع فرآورده‌های کنجدی آب حیات یزد

شماره پروانه بهداشتی ساخت: ۱۱۲۰/ظ/۳۵  شماره ثبت: ۳۹۸۵۰   شماره پروانه بهره‌برداری از وزارت صنعت‌و‌معدن: ۱۵۴۳۴۱۲۴۴۶

نمایندگی فروش اینترنتی:       سایت چراغ سبز WWW.CheragheSabz.COM  

روغن کنجد تصفیه شده سایت چراغ سبز

58 در انبار (می توان پیش خرید کرد)

1

·       اخطار! تا زمانی که این مطلب را نخوانده‌اید از خرید روغن خوراکی صرفنظر کنید!

·       آیا نامرغوبی روغن‌های خوراکی، شما را نااُمید ساخته است؟!

·       تا به حال چندبار روغن‌خوراکی خود را تغییر داده‌اید؟

·       از وقتی که با توصیه پزشکم رژیم غذایی من تغییر کرد، همسرم روغن سرخ‌کردنی رو عوض‌کرد. دیگه امیدی نداشتم ولی الان هر هفته می‌رم پیاده‌روی .

سلامتی با مصرف روغن کنجد

·       اگه نمی‌تونستید الان وقتشه! از سرخ کردن لذت ببرید.

·       دیگه با دیدن مرغ،سیب‌زمینی و قارچ‌ سرخ‌شده حسرت نخورید!

·       راز داشتن قلب سالم، پوست شاداب و استخوان‌بندی محکم به همین سادگی است،

                             بله استفاده از روغن کنجد!

·       قدرت شگفت‌آور روغن کنجد را دست‌کم نگیرید!

تصویر قدرت شگفت‌آور روغن کنجد برای سایت چراغ سبز

امروزه در آشپزی و طبخ غذا، روغن جزء حذف نشدنی است که نمی‌توان آن را از رژیم‌غذایی حذف کرد. برای همین منظور، روغن‌های گیاهی متنوعی در حوزه پخت‌و‌پز و آشپزی وارد بازار مصرف شده‌است.

«کدام روغن برای پخت‌‌و‌پز غذا و کدام روغن برای سرخ‌کردن و تفت‌دادن مناسب است؟» سوالی است که امروزه تمام مصرف‌کنندگان در هنگام خرید برایشان ایجاد می‌شود.

درمجموع روغن‌ها در آشپزی (مصارف خانگی) سه نوع کارکرد دارد:
۱-روغن پخت‌و‌پز (مانند پخت پلو)
۲-روغن سرخ‌کردنی (تفت و سرخ‌کردن مواد غذایی)
۳-روغن به عنوان چاشنی و افزودنی (استفاده در سالاد، سس )

بهتر است بدانیم بیشتر انواع روغن‌های خوراکی از جمله روغن کنجد مشخصه استفاده به عنوان چاشنی سالاد، پخت‌و‌پز و تفت‌دادن را دارند ولی آنچه که وجه‌تمایز روغن کنجد با سایر روغن‌های خوراکی است، استفاده از روغن کنجد برای سرخ‌کردن مواد غذایی است.

مصارف خانگی روغن کنجد ( سالاد ، پخت‌و‌پز ، سرخ‌کردنی)

روغن کنجد بویژه روغن بِکر(با‌بو) ، با دارابودن رنگ روشن و بوی ملایم ، حاوی مقادیر زیاد اسیدهای چرب‌غیر‌اشباع ،( اسید لینولئنیک و اسید اولئیک) است، و به همین علت روغنی مرغوب بر ای سالاد است.

این روغن به دلیل داشتن مقاومت حرارتی بالا ، ایجاد بو و طعم مطبوع و ملایم ، حفظ خواص کیفی مواد‌غذایی و جذب پایین روغن به مواد‌غذایی برای پخت‌و‌پز نیز مناسب است .

هم‌چنین از آن‌جایی که مقاومت اکسیداتیو روغن کنجد تصفیه‌شده (بی‌بو) در برابر حرارت ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد ، ۱۷٫۵ساعت می باشد و نقطه دود این روغن ۲۲۶ درجه سانتی گراد است، در برابر حرارت دود و کف نمی‌کند. شایان ذکر است مقاومت حرارتی اغلب روغن‌های مخصوص سرخ‌کردنی در همین دما حداکثر ۱۴ ساعت است. بنابراین بدون هیچ نگرانی و با طیب‌خاطر می‌توان به دفعات از روغن کنجد برای سرخ‌کردن استفاده کرد.

58 در انبار (می توان پیش خرید کرد)

مشخصات تغذیه‌ای روغن کنجد

بهتر است بدانیم،دانه کنجد دارای مشخصات تغذیه‌ای شگفت‌آوری است،

برخی خواص شگفت‌انگیز روغن کنجد:

۱- مصارف سرخ‌کردنی: روغن کنجد به دلیل داشتن توکوفرول‌ها (Tocopherols) در برابر حرارت ماندگاری زیادی در مقایسه با سایر روغن‌ها دارد. یعنی ۱۱۰ درجه سانتی‌گراد دما تا ۱۷٫۵ ساعت تغییری در زنجیره عناصر مفید آن ایجاد نمی‌کند. در ضمن نقطه دود روغن کنجد ۲۲۶ درجه سانتی‌گراد می باشد.

۲- روغن کنجد علاوه بر این‌که مانع از تصلب شرائین و بسته‌شدن عروق می‌شود، از بروز سکته قلبی نیز جلوگیری می‌کند.

۳- بزرگترین منبع پروتئین گیاهی: از آن‌جایی که در هر ۲۸٫۳۵ گرم کنجد، ۴٫۷ گرم پروتئین وجود دارد، لذا روغن کنجد بهترین روغن گیاهی با میزان پروتئین بالا است.

۴- روغن کنجد فشار خون افراد مبتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد.

۵- روغن کنجد بدلیل داشتن اُکسیدان‌های طبیعی، سرطان‌های خاموش در بدن را از بین می‌برد و موجب جلوگیری از سرطان‌های سینه، دستگاه گوارش و پرستات می‌شود.

۶- روغن کنجد بدلیل داشتن منابع غنی استرول‌های گیاهی(سیتو استرول) رقیب سرسخت کلسترول بد بوده و باعث جذب کلسترول خوب خون (HDL) و کاهش کلسترول بد خون (LDL) می‌شود.

۷-حفظ زیبایی اسکلت اندام: بدلیل کلسیم فراوان روغن کنجد (سه برابر شیر)، از پوکی و انحنای استخوان‌ها و پوسیدگی دندان جلوگیری کرده و مانع افتادگی اسکلتی بدن می‌شود.

سایر خواص روغن کنجد: شفافیت،لطافت و نرمی پوست مفید برای افراد کم‌خون- نشاط‌آور و بالابردن هوشیاری- جلوگیری از درد مفصلی و آرتُرز- و

58 در انبار (می توان پیش خرید کرد)

برای دانلود فایل PDF این صفحه «کاتالوگ محصول روغن کنجد تصفیه شده» بر روی دکمه کلیک کنید!

سوالات متداول خریداران روغن اُرگانیک کنجد

سوالات متداول

سوال شماره یک: من تا حالا از روغن کنجد استفاده نکردم. الان هم از نظر سلامتی هیچ مشکلی ندارم. آیا نیازی است که روغن خوراکی خودم رو عوض کنم؟

این‌که از نظر سلامتی مشکلی ندارید جای خوشحالی است. ولی بهتر است همیشه از بروز آن‌ها پیشگیری کنیم.

همان‌طور که همواره در رسانه‌های مختلف گفته می‌شود شرایط حاکم بر صنعت روغن‌های خوراکی چندان مناسب نیست. بهتر است نگاه واقع بینانه‌ای داشته باشیم و هشدارهای مسئولان حوزه سلامت را به عنوان زنگ خطر جدی بگیریم. لطفاً به این دو مورد توجه کنید:

۹۶% روغن کشور وارداتی(انحصاری) است که حاوی حلال شیمیایی به نام “هگزان” (یک ماده سرطان زا) هستند. بنا به گفته عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس: “هگزان موجود در روغن‌های صنعتی کامل جداسازی نمی‌شود.”

حدود ۳۰% از عوارض قلبی و عروقی و سکته‌های قلبی و مغزی در بین افراد جوان و زیر ۵۵ سال در کشور اتفاق می‌افتد.(معاون تحقیقات و فناوری وزارت بهداشت- دکتر ملک زاده)

سوال شماره دو: بهتر نیست روغن کنجد را از فروشگاه‌هایی که در حضور مشتری روغن می‌گیرند تهیه کنیم؟

در تعدادی زیادی از فروشگاه‌ها دستگاه‌های روغن‌گیری کنجد دیده می‌شود که با آن، در مقابل دید مشتری روغن دانه‌هایی چون دانه کنجد را می‌گیرند. لطفاً به این نکات توجه کنید:

⦁ این دستگاه‌ها فقط بخش کوچکی از خط تولید روغن‌گیری دانه‌ها را تشکیل می‌دهد و پَس و پیش این دستگاه‌ها، وسایل و ملزوماتی است که به واسطه آن روی دانه‌ها و روغن خام استخراج شده عمل تصفیه و فرآیندهای مختلف و آزمایشات موشکافانه‌ای انجام می‌گیرد که متاسفانه در فروشگاه‌های مذکور این وسایل و مراحل حذف و فقط از دانه، روغن گرفته می‌شود

⦁ روغن کنجدی که این روزها در برابر دید مشتری گرفته می‌شود روغنی خام و تصفیه نشده است.این روغن خام حاوی صمغ، موم، ذرات ریز، رطوبت، اسیدهای چرب آزاد، اجزای دانه و ترکیبات زائد دیگری است که موجب فسادپذیری آن می‌شود. بنابراین این روغن باید بلافاصله پس از استخراج مصرف یا در غیر این صورت تصفیه شود .

⦁ نکته دیگر آن که اگر دانه‌های کنجد در شرایط نامساعد محیطی آلوده به انواعی از کپک‌ها شده باشد روغن آن براحتی مسموم و مصرف آن برای کبد زیانبار خواهد بود. همچنین نگه‌داری چندروزه روغن خام در مخازن موجود در فروشگاه‌ها هم فوق‌العاده زیانبار است و از همه مهم‌تر آن که دستگاه‌های روغن‌گیری دست‌کم روزانه باید با مواد خاصی شستشو داده شود که متاسفانه چنین کاری انجام نمی‌شود.

لذا توصیه می‌شود برای تهیه روغن کنجد از فروشگاه‌های معتبر و برندهای با قدمت که دارای خط تولید کامل هستند بهره ببرید.

سوال شماره سه: من روغن کنجد مصرف می‌کنم. هنگام خرید روغن کنجد به چه پارامتر و خصوصیات توجه کنم تا بهترین، اصلی‌ترین روغن کنجد مرغوب و اصل را خریداری کنم ؟

تائید اصالت روغن کنجد از اهمیت به سزایی برخوردار است. روغن کنجد به دلیل قیمت و ارزش بالای تغذیه‌ای، ممکن است با روغن‌های کم ارزش مخلوط و به بازار عرضه می‌‌شود. با این حال تشخیص روغن اضافه شده به روغن کنجد معمولاً به آسانی انجام نمی‌‌شود چرا که گاهی روغن اضافی را طوری انتخاب می‌‌‌کنند که هیچ تغییری در شاخص‌ها (عدد یدی، عدد صابونی، تغییر ضریب شکست نور) به وجود نیاید.

علاوه بر افزودن روغن‌های گیاهی دیگر، استفاده از دانه های کنجدی نامرغوب و غیرکاربری هم یکی از روش‌های ارایه روغن کنجدی غیراصل است.

رنگ و بو روغن کنجد هم چندان اهمیت ندارد، با روش‌های مختلفی می‌توان رنگ روغن را به وسیله آن تغییر داد. بنابراین تیره و روشن بودن رنگ روغن کنجد تقلبی یا روغن کنجداصل، ملاکی معتبری محسوب نمی‌شود.

توجه داشته باشید که مهم‌ترین وجه تمایز روغن‌های کنجد با برند های مختلف دو چیز است: اول نوع کنجد و دوم ، روشی که برای روغن‌گیری از کنجد استفاده می‌کنند. متاسفانه اکثر برندها یا روغن کنجد خام وارد می‌کنند یا به منظور استخراج بیشتر روغن از کنجد از حلال شیمیایی به نام هگزان استفاده می‌کنند که متاسفانه طی فرایند تصفیه این ماده شیمیایی کامل جداسازی نمی‌شود.
پشنهاد می‌کنیم از محصولات روغن کنجد بِکر و روغن کنجد تصفیه شده مجتمع فرآورده‌های اُرگانیک کنجدی “حاج حسین آب حیات یزد” استفاده کنید، این مجتمع نزدیک به یک قرن در حوزه تولید و عرضه فرآورده‌های کنجدی در استان یزد، دارای نامی
  معتبر است. در این مجتمع از روش پِرس یا فشردن سرد از کنجد روغن گیری به عمل می‌آید.

سوال شماره چهار: چرا روغن کنجد برای سرخ کردن مناسب است؟

سرخ کردن به معنای پختن غذا در چربی مایع و داغ می‌باشد که شبیه پختن غذا در آب است که انتقال گرما توسط یک واسطه مایع داغ اعمال می‌شود. براساس نتایج یک پژوهش،‌ سرخ کردن عمیق در فشار اتمسفر و رطوبت محیط در دمای ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد انجام می‌شود و به علت تماس مستقیم روغن با اکسیژن و رطوبت موجود در ماده سرخ شونده در چنین دمای بالا واکنش‌هایی نظیر پلیمریزاسیون، هیدرولیز، ایزومریزاسیون و سیکلیزاسیون رخ می‌دهد که حاصل آن‌ها هزاران ماده شیمیایی با ترکیبات متفاوت است که رابطه تنگاتنگی با سلامتی مصرف کننده دارد.
روغن کنجد به دلیل داشتن مقاومت حرارتی بالا ، ایجاد بو و طعم مطبوع و ملایم ، حفظ خواص کیفی مواد غذایی و جذب پایین روغن به مواد غذایی برای پخت و پز مناسب است .

هم‌چنین از آن‌جایی که مقاومت اُکسیداتیو روغن کنجد تصفیه شده (بی بو) در برابر حرارت ۱۱۰ درجه سانتی گراد ، ۱۷/۵ساعت می‌باشد و نقطه دود این روغن ۲۲۶ درجه سانتی‌گراد می‌باشد، در برابر حرارت دود و کف نمی‌کند. شایان ذکر است مقاومت حرارتی روغن‌های مخصوص سرخ کردنی در همین دما حداکثر ۱۴ ساعت است. بنابراین بدون هیچ نگرانی و با طیب خاطر می‌توان به دفعات از روغن کنجد برای سرخ کردن استفاده کرد.

سوال شماره پنج: آیا روغن ارده همان روغن کنجد است؟

بسیاری از فروشندگان روغن ارده را همان روغن کنجد می‌نامند و تفاوتی برآن قایل نیستند اما در واقعیت روغن ارده با روغن کنجد متفاوت است!

در تهیه روغن کنجد برای روغن گیری از کنجد به روش مستقیم با استفاده از اعمال فشار به کنجدها و با روش سایش از کنجد روغن می‌گیرند در طی این فرایند به هیچ وجه به دانه‌ها حرارت بالا اعمال نمی‌شود تا خواص آن حفظ شود.

این در حالی است که برای تولید ارده دانه‌های کنجد را با حرارت بالا بو می‌دهند بنابراین علاوه بر اینکه طی این فرایند روغن بخشی از خواص خود را از دست می‌دهد، بار دیگر نمی‌توان این روغن را تا ۱۰۰درجه برای سرخ کردن در خانه حرارت داد.

روغن ارده بوی بسیار زیاد و تندی از کنجد بود داده دارد که این به دلیل افزایش اسیدیته روغن است که عامل نامطلوبی است و این بو موقع سرخ کردن بیشتر هم می‌شود.

سوال شماره شش: آیا مصرف روغن کنجد با این قیمت در مقایسه به سایر روغن های موجود مقرون به صرفه است؟

اگرچه روغن کنجد در مقایسه با سایر روغن‌های موجود خوراکی از نظر قیمت، روغن گرانی است ولی از نظر ارزش بالای تغذیه‌ای به هیچ عنوان با سایر روغن‌ها قابل مقایسه نیست. بهتر است برای درک بهتر این موضوع به نکات زیر با دقت توجه کنید:

با فرض اینکه شما یک پَک کارتن حاوی ۱۵ بطری روغن اُرگانیک کنجد خریداری و مصرف کنید:
⦁ معادل ۱۵ لیتر روغن سالم مصرف می‌کنید.(با توجه به ارزش تغذیه ای فرآوان کنجد)

⦁ با توجه به تحمل حرارتی روغن کنجد و میزان کمتر چسبندگی و جذب‌پذیری آن در مواد غذایی نسبت به سایر روغن‌های خوراکی صنعتی، ماندگاری بالاتری داشته و از قابلیت مصرف چند باره برخوردار است.(بین حداقل ۲ تا ۳ برابر سایر روغن‌های خوراکی صنعتی)

⦁ با توجه به نکته فوق، معادل ۳۰ تا ۴۵ لیتر روغن ناسالم صنعتی مصرف نمی‌کنید!!!

⦁ نکته قابل تامل:

با توجه به نکات فوق و یک سری محاسبات ساده، اختلاف قیمت این پَک روغن در مقایسه با خرید سایر روغن‌های خوراکی صنعتی، ۲۲۵/۰۰۰ تومان می‌باشد.

 

۴۵۰ هزار تومان = ۳۰ هزار تومان× ۱۵ بطری = قیمت پَک روغن کنجد

۲۲۵ هزار تومان = ۶هزارتومان×۳۷٫۵ بطری = قیمت سایر روغن‌های خوراکی صنعتی

 

بنابراین اضافه پرداخت شما تنها دویست و بیست و پنج هزار تومان است!!!

Ø   آیا سلامتی همسر و فرزندان دلبندتان ۲۲۵هزارتومان ارزش ندارد؟!

 

Ø   تنها با اختصاص ۱۸ هزار تومان در هفته سلامتی همسر و فرزندان‌تان را تضمین کنید!

 

Ø   اگر شما می‌توانید در هر ماه ۱۰۰/۰۰۰ تومان پول بنزین بدهید، پس می‌توانید محصول ما را هم بخرید!

سوال شماره هفت: آیا خرید یک کارتن روغن زیاد نیست؟ میزان مصرف روغن برای خانواده های کوچک چقدر است؟

بر اساس محاسبات انجام شده و بازخوردهایی که از مشتریان خودمان داشته‌ایم برای یک خانواده کوچک (مثلاً سه نفر، با فرض دو وعده غذایی در روز و مصرف روغن هر وعده ۷۰ گرم) میزان مصرف فصلی معادل ۱۵ بطری روغن است.

58 در انبار (می توان پیش خرید کرد)

نقد و بررسی ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است .

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “روغن اُرگانیک کنجد تصفیه شده (بطری ۹۰۵ سی‌سی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

58 در انبار (می توان پیش خرید کرد)

نام